Descrizione
Il volume illustra i mutamenti nell’arte del ricevere al Quirinale dall’Unità d’Italia ad oggi. Oltre alle porcellane pregiate e agli allestimenti delle tavole, vediamo come siano cambiati la scenografia e soprattutto la cucina, dai menu di 16 portate dell’Ottocento basati sulla cucina francese, ai sobri pranzi di oggi in cui vengono offerti piatti e vini esclusivamente italiani. Oggetti d’ arte, oggetti del vivere quotidiano, i servizi da tavola, le piemontesi «assiete», dopo aver seguito la migrazione della Corte Sabauda a Firenze e poi a Roma, arricchendosi di tanti altri apporti successivi (le marche del tempo che passa da un secolo all’altro), illustrano in termini di bellezza, gusto ed eleganza una lezione storica non solo di protocolli, cerimoniali e rituali, ma di accoglienza e civiltà.
